arctic-norway.net |
Websteder med mat- og drikkeoppskrifter fra Norge, og kanskje også lenker til steder som serverer god mat.Kanskje du får noen nye idéer til kjøkkenaktiviteter og til kjøkkenhagen? |
Tørket Trøffeltang"Trøffeltangen er en liten og lett dusk som vokser på grisetangen. Den har derfor navnet grisetangdokke. Den har de siste årene blitt meget populær for sin milde trøffelsmak og blir nå oftest omtalt som trøffeltang definert etter smak." |
Lyngen Reker AS"Når vinden står på fra nord mellom alpefjell, er det friskt å drive fiske på fjordene i nord. Allikevel har vi syslet med rekefangst her siden 1950. Det er fordi vi vet at det kalde og klare havet gir rekene fra Lyngenfjord en helt unik kvalitet og smak. |
Lyngenlam er nå en av Norges nasjonale matskatter"Lyngenlam er nå offisielt en av Norges nasjonale matskatter og høstet heder under åpningen av Norges stand på den store mat- og reiselivsmessen Grüne Woche i Berlin fredag." |
Oppskrifter Mat & Mer i Bergensgata, Oslo har lagt ut noen spennende oppskrifter, blant annet på Potetgrateng med Roquefort, Olavs indiske elg og Raita. | Mariads "Det er ikke så ofte en finner oppskrifter med tørrfisk, når vi ser bort i fra lutefisken, som jo er blitt rene kult-maten. Tørrfisken er i motsetning til klippfisken ikke saltet, men kun vindtørket..." | ||||
|
|||||
Kjekjøttet er magert og kan sammenlignes med fjørfe- eller kaninkjøtt. Det er en ettertrakta råvare verden over - også i europeiske land som Frankrike og Sveits. - Bjerkeli Gård i Nordreisa gir oss noen kjekjøttoppskrifter.
| |||